Об обеспечении санитарно- эпидемиологического благополучия в период установившейся жаркой погоды (учреждения для детей (оздоровительные и санаторно-курортные организации, учреждения дошкольного образования и др.))
В связи с установившейся жаркой погодой и повышением температуры атмосферного воздуха, в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и профилактики инфекционных заболеваний и в соответствии с Законом Республики Беларусь от 7 января 2012 г. № 340-З «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», санитарно-эпидемиологическая служба предлагает руководителям учреждений для детей (оздоровительные и санаторно-курортные организации, учреждения дошкольного образования и др.) обратить особое внимание на:
- исправность и эффективную работу холодильного и технологического оборудования, соблюдение условий хранения и сроков годности продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологию приготовления и условия хранения готовых блюд (особенно блюд, не проходящих термическую обработку);
- обеспечение ежедневного производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке, проведением мойки технологического оборудования и кухонной посуды, мойки и обеззараживания столовой посуды, приборов;
- исключение возможности привлечения к приготовлению пищи лиц, не имеющих сведений о результатах медицинского осмотра и не прошедших гигиеническое обучение;
- обеспечение безопасного питьевого режима; обеспечение должных санитарно-бытовых условий для детей, соблюдение режима проветривания помещений с пребыванием детей;
- исключение передачи родителями скоропортящихся продуктов;
- организацию прогулок и физкультурно-спортивных мероприятий с детьми только в утренние (с 8:00 до 12:00) и вечерние (после 18:00) часы;
- пребывание детей на солнце только при наличии головных уборов, организацию контроля за отдыхом детей на пляже;
- ограничение проведения походов, экскурсий, физкультурно-спортивных мероприятий при температуре +24 °C.