Доверяй, но проверяй
В своё время великий медик Гиппократ сказал: «Мы есть то. что мы едим». А здоровое питание начинается с безопасных продуктов. Возможно многие видели, как в яркий солнечный день вдоль обочин «расцветают» скатерти-самобранки с вареньями, соленьями, рыбой, ягодами, грибами и многими другими продуктами питания. Особенно часто это явление наблюдается рядом с территорией рынков.
Следует помнить о том, что продукция, реализуемая с рук (земли) в необорудованных местах не имеет соответствующих документов и представляет серьезную угрозу здоровью населения. Непроверенная продукция может вызвать серьезные заболевания. Состояние здоровья торгующих в местах несанкционированной торговли, как и качество их товара, неизвестно.
В местах осуществления незаконной торговли велика вероятность приобретения небезопасной продукции, обмана. Нарушения санитарно- эпидемиологических требований при реализации пищевых продуктов могут послужить причиной возникновения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди населения.
Необходимо основательно подходить к выбору пищевых продуктов для своего стола. Следует покупать исключительно в местах, разрешённых для торговли, например, на рынках. Один и важных вопросов — реализация дикорастущей продукции (грибы, ягоды) на рынках. Физические лица, занимающиеся продажей данной категории товаров, перед реализацией обращаются в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы ГУ «Борисовская городская ветеринарная станция», чтобы получить официальное подтверждение безопасности своей продукции. Учитывая последствия аварии на Чернобыльской АЭС для территории Беларуси, в том числе и Борисовского района, актуальными становятся исследования на соответствие гигиеническим нормативам «Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде» (РДУ-99).
Рассматривая данный вопрос, стоит упомянуть о том, что в соответствии с постановлением совета министров Республики Беларусь от 8 февраля 2021 года № 75 «О перечне населенных пунктов и объектов, находящихся в зонах радиоактивного загрязнения» следующие населённые пункты Борисовского района (Метченский с/с) относятся к зонам проживания с периодическим радиационным контролем: дер. Колки. дер. Корма, дер. Лавница, дер. Унтальянка, дер. Хутор Осов, дер. Черный Осов. На перечисленных территориях ежегодно проводятся исследования пищевых продуктов (молоко и картофель), производимых в личных подсобных хозяйствах.
Безопасность – залог здоровья. Поэтому следует покупать продукты питания у продавцов, имеющих медицинское подтверждение о допуске к деятельности по состоянию здоровья, употреблять в пищу только то, что прошло необходимые исследования на безопасность (не содержат превышений по нитратам, по цезию-137, не имеют в составе патогенных микроорганизмов).
ГУ «Борисовский зональный центр гигиены и эпидемиологии» предлагает:
- лабораторные исследования питьевой воды;
- радиологические исследования дикорастущих грибов, ягод;
- исследования плодоовощной продукции на содержание нитратов;
- измерение в жилых помещениях уровня шума, вибрации, электромагнитного излучения, естественной освещенности, параметров микроклимата по температуре и относительной влажности;
- концентрации радона в подвальных помещениях жилых зданий.
Тел. (8-0177) 73-32-07, 73-11-47.
